Erinnert ihr euch noch an meinen Blog-Beitrag des ersten Tages nach meiner Ankunft in Wuhan? Ich habe davon erzählt, wie Herr Li mir das „Vorlesungsgebäude“ der Köche, Bäcker und Konditoren zeigt. Das war Samstag vor fast zwei Wochen, kaum zu glauben, wie die Zeit rast! Er hatte versprochen, dass wir dort noch einmal an einem Wochentag hingehen würden, um die Studenten in Aktion zu sehen. Heute Nachmittag war es soweit. Bis auf Tamina, die Deutschlehrerin, hatten wir alle keinen Unterricht am Nachmittag und so trafen wir uns gegen 14 Uhr in Herrn Li´s Büro und wanderten gemeinsam zum Süd-Campus. Versprochen war ein Besuch in der „Backstube“ und wir waren sogar angemeldet. Und dieser Anblick bot sich uns beim Betreten des Saals:
Due Studenten der „School of Cuisine and Food Engineering“ voll in Action!
Wisst ihr, was die Studierenden da backen? Die Chinaexperten unter euch erkennen es sicher leicht. Es sind die berühmten Moon Cakes, die man am Mid-Autumn Festival isst, das dieses Jahr auf den 4. Oktober fällt. Diese kleinen Kuchen aus einer Art Blätterteig gibt es mit verschiedenen Füllungen, die hier im Bild sind mit „Red Bean Paste“ gefüllt und schmecken, ganz frisch gebacken, oberlecker! Wir haben gleich welche zum Probieren in die Hand bekommen …
Am Ende des Saals arbeitete eine große Gruppe von Studenten an etwas anderem: an Torten. Ich dachte vor meinen zahlreichen China Besuchen immer, dass Chinesen nicht so viele Süßigkeiten essen. Seit ich regelmäßig hierherkomme, weiß ich es besser: es gibt jede Menge Kuchen und Torten in den Bakery Shops, dazu Kekse, oft frisch gebacken, sogar in unserer Mensa. Als Nachtisch echt nicht zu verachten, auch morgens gibt es eine lange Schlange beim Keksebäcker.
Hier werden gerade Sahnetorten verziert
Wir machen noch ein paar Fotos zum Abschluss, den Bäckerinnen und Bäckern viele Komplimente und bekommen sogar jeder noch zwei Kästchen mit den süßen Moon Cakes mit: na das war ein vergnüglicher und nahrhafter kleiner Nachmittags-Ausflug!
So sehen die leckeren Teilchen aus …
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